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北六告诉你:谷雨时节话养生

2017年04月01日 11:06 王蓉 点击:[ ]

4月19日是春季的最后一个节气——谷雨,意为“雨生百谷”。时值春夏相交,气温升高加快,降雨量增加,在此时节,南方有喝“谷雨茶”的习俗,传说“谷雨茶”可清火、辟邪、明目;北方有吃香椿的习俗,此时香椿营养价值高。在这升发舒畅的暮春时节,养生应当以补为重。

宣补以养肝

暮春时节,花草树木随风轻摇,舒展生长。中医认为春气与肝相应,宜保持肝气畅达。如肝气郁结,就好像草木被束缚而不能舒展地生长,引发抑郁、悲伤等情绪滋生,甚至患上精神疾病。此时,人们可以站在高处远望,向他人倾诉心中的不良情绪,或郊游时大声呼喊、唱歌,把不良情绪及时宣泄出来,舒展肝气。心中怏怏不快还可以按摩十宣穴来舒缓。以这种宣泄的方式畅达气机,可以起到补养肝气的效果。

清补以健脾

谷雨阳气升发,平素胃肠有积热的人一旦饮食不当容易上火,甚至诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病。饮食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜,如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等,有清热祛火的作用。谷雨时节清补的菜肴——土茯苓眉豆猪脊骨汤,土茯苓气味鲜美清润,眉豆可祛脚气水湿,猪脊骨增液补髓,三者一起熬汤,有健脾益气、清热祛湿之功。以这种清补的方式可以达到补益脾气的效果。

滋补以益肾

谷雨时节,春雨浇灌下的花草树木开始茁壮生长,人们要适应这个时节的变化,适当的“滋水涵木”。清代名医吴鞠通据谷雨时令特点,创制了“谷雨养生汤”,其中鸭梨半个、荸荠5个、藕30克或用甘蔗50克切碎与鲜芦根15克、麦冬15克一起煮水1000毫升,可加冰糖调味,在谷雨当天上午和下午各取汁500毫升适温饮用。上午喝可以升发阳气,下午喝可以养阴生津。以这种滋补的方式可以到达补益肾气的效果。

谷雨时节脾气旺盛,正是身体补益的大好时机,虽不能像冬天一样进补,但应适当食用一些益肝补肾的食物,以顺应阴阳的变化,为安然度过盛夏打下基础。

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